親愛的家長您好
雖然常聽到「今天的孩子吃得很好」這麼一句話，但是在我們的日常生活中，卻不難發現不少孩子有偏食的問題存在，不斷地困擾著大人、小孩。而「吃得好」這一句話是不是就代表「吃得營養」呢？我們希望讓孩子藉著認識食物中的營養素，瞭解均衡飲食的重要性，更藉此機會讓孩子愛吃蔬菜、水果，接受各種不同的食物，尤其是平時不喜歡吃的食物。
「我不要吃青菜，好難吃喲！」、「我可不可以只吃零食不要吃飯呢？」只要餐桌上出現孩子們不愛吃的食物，孩子就會覺得不好吃。在學校裡老師總要耐著性子與孩子溝通，因為許多學齡前的孩子都有挑嘴、偏食的問題。其實，每個孩子對食物都有不同的偏好，適應能力也不一樣，有的孩子喜歡嘗試新的食物，對口味也能很快適應；但有的較保守、膽小的孩子，就不願意向沒吃過的東西挑戰，只要不合口味的食物就堅持不吃。雖然說只要不是極端挑食，是不必太擔心孩子營養不良的問題，但是我想每位家長和老師都希望孩子能樣樣都吃，及早養成均衡飲食的好習慣，所以也希望藉由這個主題，再透過各種生活化、趣味化的活動和同儕之間的鼓勵作用，讓孩子循序漸進地接受自己不敢嘗試的食物。
「營養的食物」主題活動：
在本次教學主題一開始，我們做了蘋果實驗，比較看看泡過鹽水後的蘋果有何不同？孩子們發現沒泡鹽水的蘋果很快就變色了，而泡過鹽水的蘋果還是白白的。之後每天幾乎都有不同的水果可吃，像是玉如老師提供的有籽木瓜、無籽木瓜和青木瓜、超大百香果、桑椹、鳳梨釋迦、發芽的地瓜、榨汁器具；塏潓媽媽提供的龍眼乾、楊桃、葡萄柚、土芒果、芒果青、榨汁器具；銘謙媽媽提供的蓮霧和果汁機；學校提供的草莓、香蕉、西瓜、小蕃茄、柳丁；孩子還自己榨葡萄柚汁、柳丁汁呢。禹勳和翊庭媽媽提供的雞蛋實驗，在裝有水和雞蛋的杯子裡加入食鹽，雞蛋果然浮起來；而泡在醋裡的雞蛋更特別，蛋殼不斷地冒泡泡，像汽水一樣，後來雞蛋還變得軟軟的呢。翊庭阿婆則是為孩子解說校園後方一大片的菜園，還讓孩子看到了施肥的情形；社區居民在那裡種了好多植物，有香蕉、桑椹、木瓜、玉米、地瓜葉、茄子、觀賞用辣椒、胡瓜、豆子……真是豐富的教學資源，孩子們每天都想去那裡看看呢！
跟孩子說了「愛吃青菜的鱷魚」故事後，他們都很想聽另一本「愛吃水果的牛」，感謝彥博從家裡帶來借給大家看，聽完故事後，大家都希望真能有這樣的牛，想喝哪種牛奶就餵牛吃哪種水果，真方便！
跟孩子一起玩了「水果蹲」、「媽媽上市場」、「水果賓果」、「食物翻翻牌」、「食物配對圖卡」等遊戲，增加孩子對食物的認識；全班還共同創作了一本很好看的小書「香蕉阿奇」，有機會借回家看看吧。
買東西時您會去注意上面的「鮮奶標章」或是有無「食品GMP」、「CAS優良食品」、「資源回收」標誌和食物的「保存期限」嗎？我們在教室裡尋找哪些東西上有這些標誌，結果發現我們的點心如：鮮奶、優酪乳都有哦！您帶孩子去購物時也可以再給孩子機會教育哦！讓孩子在生活中學習！
非常感謝各位家長對我們這次的主題「營養的食物」的配合，願意主動提供主題進行所需的各種器具及食材，讓活動能進行的更順利與豐富，在此致上十二萬分的謝意。親師之間的密切合作，是教學上雙贏的結果，也希望各位家長能繼續對我們的支持，讓我們共同為孩子的未來盡一分心力。
雖然常聽到「今天的孩子吃得很好」這麼一句話，但是在我們的日常生活中，卻不難發現不少孩子有偏食的問題存在，不斷地困擾著大人、小孩。而「吃得好」這一句話是不是就代表「吃得營養」呢？我們希望讓孩子藉著認識食物中的營養素，瞭解均衡飲食的重要性，更藉此機會讓孩子愛吃蔬菜、水果，接受各種不同的食物，尤其是平時不喜歡吃的食物。
「我不要吃青菜，好難吃喲！」、「我可不可以只吃零食不要吃飯呢？」只要餐桌上出現孩子們不愛吃的食物，孩子就會覺得不好吃。在學校裡老師總要耐著性子與孩子溝通，因為許多學齡前的孩子都有挑嘴、偏食的問題。其實，每個孩子對食物都有不同的偏好，適應能力也不一樣，有的孩子喜歡嘗試新的食物，對口味也能很快適應；但有的較保守、膽小的孩子，就不願意向沒吃過的東西挑戰，只要不合口味的食物就堅持不吃。雖然說只要不是極端挑食，是不必太擔心孩子營養不良的問題，但是我想每位家長和老師都希望孩子能樣樣都吃，及早養成均衡飲食的好習慣，所以也希望藉由這個主題，再透過各種生活化、趣味化的活動和同儕之間的鼓勵作用，讓孩子循序漸進地接受自己不敢嘗試的食物。
「營養的食物」主題活動：
在本次教學主題一開始，我們做了蘋果實驗，比較看看泡過鹽水後的蘋果有何不同？孩子們發現沒泡鹽水的蘋果很快就變色了，而泡過鹽水的蘋果還是白白的。之後每天幾乎都有不同的水果可吃，像是玉如老師提供的有籽木瓜、無籽木瓜和青木瓜、超大百香果、桑椹、鳳梨釋迦、發芽的地瓜、榨汁器具；塏潓媽媽提供的龍眼乾、楊桃、葡萄柚、土芒果、芒果青、榨汁器具；銘謙媽媽提供的蓮霧和果汁機；學校提供的草莓、香蕉、西瓜、小蕃茄、柳丁；孩子還自己榨葡萄柚汁、柳丁汁呢。禹勳和翊庭媽媽提供的雞蛋實驗，在裝有水和雞蛋的杯子裡加入食鹽，雞蛋果然浮起來；而泡在醋裡的雞蛋更特別，蛋殼不斷地冒泡泡，像汽水一樣，後來雞蛋還變得軟軟的呢。翊庭阿婆則是為孩子解說校園後方一大片的菜園，還讓孩子看到了施肥的情形；社區居民在那裡種了好多植物，有香蕉、桑椹、木瓜、玉米、地瓜葉、茄子、觀賞用辣椒、胡瓜、豆子……真是豐富的教學資源，孩子們每天都想去那裡看看呢！
跟孩子說了「愛吃青菜的鱷魚」故事後，他們都很想聽另一本「愛吃水果的牛」，感謝彥博從家裡帶來借給大家看，聽完故事後，大家都希望真能有這樣的牛，想喝哪種牛奶就餵牛吃哪種水果，真方便！
跟孩子一起玩了「水果蹲」、「媽媽上市場」、「水果賓果」、「食物翻翻牌」、「食物配對圖卡」等遊戲，增加孩子對食物的認識；全班還共同創作了一本很好看的小書「香蕉阿奇」，有機會借回家看看吧。
買東西時您會去注意上面的「鮮奶標章」或是有無「食品GMP」、「CAS優良食品」、「資源回收」標誌和食物的「保存期限」嗎？我們在教室裡尋找哪些東西上有這些標誌，結果發現我們的點心如：鮮奶、優酪乳都有哦！您帶孩子去購物時也可以再給孩子機會教育哦！讓孩子在生活中學習！
非常感謝各位家長對我們這次的主題「營養的食物」的配合，願意主動提供主題進行所需的各種器具及食材，讓活動能進行的更順利與豐富，在此致上十二萬分的謝意。親師之間的密切合作，是教學上雙贏的結果，也希望各位家長能繼續對我們的支持，讓我們共同為孩子的未來盡一分心力。
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